35 λεπτά
Εύκολη
Μακαρονάδα με θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά
3
Μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
γρ.
Γαρίδες καθαρισμένες
3
κ.σ.
Ελαιόλαδο
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
0.33
κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
2
Σκελίδες σκόρδο
0.5
Κίτρινη πιπεριά τσίλι
0.5
Πράσινη πιπεριά τσίλι
0.5
Πορτοκαλί πιπεριά τσίλι
1
Κόκκινη καυτερή πιπεριά
50
γρ.
Τζίντζερ φρέσκο
50
γρ.
Μπράντυ
4
Ντομάτες τριμμένες
100
γρ.
Μύδια με το κέλυφος
100
γρ.
Κυδώνια με το κέλυφος
1
κύβος
100
γρ.
σουρίμι
2
Λάιμ (ξύσμα και χυμός)
0.5
Ματσάκι
Κόλιανδρος φρέσκος
250
γρ.
Λινγκουίνι
3
Μερίδες
Λάιμ
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
86.78 g
Ενέργεια
679.14 kcal
Λιπαρά
18.15 g
Πρωτεΐνες
32.58 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
35 λεπτά
-
Βήμα 1
Βάλτε σε δυνατή φωτιά ένα τηγάνι να κάψει. -
Βήμα 2
Βάλτε τις γαρίδες σας στον πάγκο και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι και ρίξτε τις στο καυτό τηγάνι. -
Βήμα 3
Αφήστε τις 2 λεπτά να πάρουν χρώμα και γυρίστε τις από την άλλη πλευρά. Αφήστε τις για άλλα 1-2 λεπτά και αφαιρέστε τις από το τηγάνι. -
Βήμα 4
Ρίξτε άλλες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και ρίξτε το στο τηγάνι. -
Βήμα 5
Κόψτε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές και ρίξτε τις στο τηγάνι. -
Βήμα 6
Ψιλοκόψτε το τζίντζερ και προσθέστε το στο τηγάνι. -
Βήμα 7
Ανακατέψτε συνεχόμενα με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας. -
Βήμα 8
Σβήστε με το μπράντυ. -
Βήμα 9
Προσθέστε τις τριμμένες τομάτες και αφήστε τις για 3 λεπτά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. -
Βήμα 10
Στη συνέχεια προσθέστε τα μύδια και τα κυδώνια. -
Βήμα 11
Χαμηλώστε τη φωτιά, καπακώστε και περιμένετε 4-5 λεπτά να ανοίξουν τα όστρακα. -
Βήμα 12
Παράλληλα, κόψτε το σουρίμι σε μικρά κυβάκια του 1 εκ. -
Βήμα 13
Ψιλοκόψτε 1-2 πιπεριές και πάρτε το ξύσμα από το λάιμ. -
Βήμα 14
Βγάλτε το καπάκι και προσθέστε τον κύβο κότας Maggi. -
Βήμα 15
Ανακατέψτε με τη βοήθεια της ξύλινης κουτάλας και μόλις λιώσει προσθέστε το σουρίμι, το ξύσμα λάιμ, τις πιπεριές, τον χυμό από 2 λάιμ, τις γαρίδες και τέλος τα λιγκουίνι. -
Βήμα 16
Κόψτε τον κόλιανδρο με τα χέρια σας και ρίξτε τον στο τηγάνι. -
Βήμα 17
Ανακατέψτε και σερβίρετε στο πιάτο. -
Βήμα 18
Η μακαρονάδα με θαλασσινά σερβίρεται με λίγο ελαιόλαδο, κυδωνάτες φέτες από 1 λάιμ και λίγο αλάτι.
dapoxetine sildenafil manufacturer in india