50 λεπτά
Εύκολη
Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρέσινγκ κράνμπερι
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
γρ.
Κολοκύθα
3
κ.σ.
Κρανμπερις
1
κ.σ.
0.5
φλιτζάνι
Καρύδια
2
κ.σ.
Ξύδι βαλσάμικο λευκό
6
κ.σ.
Ελαιόλαδο
1
κ.γλ.
Μέλι
100
γρ.
Ρόκα
100
γρ.
Σπανάκι
100
γρ.
Κόκκινη λόλα
100
γρ.
Μαρούλι
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
12.9 g
Ενέργεια
121.2 kcal
Λιπαρά
5.9 g
Εδώδιμες Ίνες
2.1 g
Πρωτεΐνες
5 g
Σάκχαρα
5.9 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
50 λεπτά
-
Βήμα 1
Καθαρίστε και κόψτε την κολοκύθα σε χοντρά κομμάτια. -
Βήμα 2
Τοποθετήστε σε ένα ταψάκι για τον φούρνο, ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με τη Maggi νοστιμιά. -
Βήμα 3
Ψήστε σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. -
Βήμα 4
Τοποθετήστε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα μίξερ, δηλαδή το ξύδι βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, 2 καρύδια, 2 κουταλιές της σούπας κράνμπερι και το μέλι και χτυπήστε για αρκετή ώρα μέχρι να διαλυθούν τα κράνμπερι. -
Βήμα 5
Όταν η κολοκύθα είναι πλέον έτοιμη, κόψτε σε μικρότερα κομμάτια και αδειάστε σε ένα μπολ. Ρίξτε το ντρέσινγκ, την σαλάτα, τα καρύδια & τα κράνμπερι και ανακατέψτε απαλά με μια τσιμπίδα. Σερβίρετε άμεσα από την στιγμή που θα ρίξετε το ντρέσινγκ.
