70 λεπτά
Εύκολη
Σάντουιτς με σαλάμι Λευκάδος
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
150
γρ.
Σαλάμι Λευκάδος
1
κύβος
1
Μέτριο
Κρεμμύδια φρέσκα
1
κ.γλ.
Μέλι
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
0.33
κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
1
κ.σ.
Ελαιόλαδο
4
κ.σ.
Ζάχαρη
4
Ντομάτα
20
Κλωνάρια
Ρόκα
150
γρ.
Χαλούμι
320
γρ.
Ψωμάκια πολύσπορα
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
58.3 g
Ενέργεια
597.7 kcal
Λιπαρά
29.2 g
Πρωτεΐνες
24.8 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
70 λεπτά
-
Βήμα 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε τις τομάτες χοντροκομμένες και χαμηλώστε στο ελάχιστο την εστία (ίσα που να κοχλάζει). -
Βήμα 2
Με ένα πιρούνι πιέστε τις τομάτες να βγάλουν τα υγρά τους για να μην χρειαστεί να προσθέσετε νερό. Αλατίστε κανονικά και μαγειρέψτε για 30 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. -
Βήμα 3
Προσθέστε την ζάχαρη με το μέλι, τον κύβο λαχανικών MAGGI και το σπασμένο πιπέρι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ακόμη 10 λεπτά. -
Βήμα 4
Περάστε την σάλτσα από το μίξερ για να γίνει κρέμα και μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. Κόψτε το χαλούμι οριζόντια στα 2 και λαδώστε από όλες τις πλευρές. Περάστε από ένα ριγωτό ή κανονικό αντικολλητικό τηγάνι για να πάρει χρώμα. -
Βήμα 5
Κόψτε το σαλάμι σε όσο πιο λεπτές λωρίδες μπορείτε και ετοιμάστε τα σάντουιτς. Ζεστάνετε στο φούρνο για 5 λεπτά τα ψωμάκια κόψτε στη μέση και απλώστε την μαρμελάδα τομάτας. Βάλτε σαλάμι, χαλούμι κομμένο σε χοντρές φέτες και, τέλος, μερικά φύλλα άγριας ρόκας.
