Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

(0)

35 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

250 γρ.

Μανιτάρια λευκά

2 κ.σ.

Κρεμμύδι φρέσκο

2 κ.σ.

Αλεύρι

700 mL

Γάλα

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

Αυγά βραστά

1 κ.σ.

Βούτυρο

100 γρ.

Γραβιέρα τριμμένη

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

18.4 g

Ενέργεια

265.4 kcal

Λιπαρά

12.6 g

Εδώδιμες Ίνες

1 g

Πρωτεΐνες

19.3 g

Σάκχαρα

11.2 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
10 λεπτά

Ρίξτε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, προσθέστε τον κύβο λαχανικών και δώστε μια βράση. Παράλληλα, σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το αλεύρι και καβουρδίστε για 2 λεπτά.
Βήμα 2
10 λεπτά

Ρίξτε μέσα το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα. Σε ένα τηγανάκι ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα, μεταφέρετε μέσα στην μπεσαμέλ. Κόψτε τα αβγά στη μέση, θρυμματίστε τους με τα δάχτυλα σας 4 από τους κρόκους & ρίξτε μέσα στη μπεσαμέλ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γραβιέρα & το φρέσκο κρεμμύδι και δοκιμάστε το αλάτι. Απλώστε τα ασπράδια από τα αβγά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και με ένα κουταλάκι γεμίστε το κάθε ένα με τη μπεσαμέλ.
Βήμα 3
15 λεπτά

Πασπαλίστε στην επιφάνειά τους την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήστε στο γκριλ του φούρνου σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε άμεσα.

Βήμα 1 3

Ρίξτε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, προσθέστε τον κύβο λαχανικών και δώστε μια βράση. Παράλληλα, σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το αλεύρι και καβουρδίστε για 2 λεπτά.

Βήμα 2 3

Ρίξτε μέσα το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα. Σε ένα τηγανάκι ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα, μεταφέρετε μέσα στην μπεσαμέλ. Κόψτε τα αβγά στη μέση, θρυμματίστε τους με τα δάχτυλα σας 4 από τους κρόκους & ρίξτε μέσα στη μπεσαμέλ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γραβιέρα & το φρέσκο κρεμμύδι και δοκιμάστε το αλάτι. Απλώστε τα ασπράδια από τα αβγά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και με ένα κουταλάκι γεμίστε το κάθε ένα με τη μπεσαμέλ.

Βήμα 3 3

Πασπαλίστε στην επιφάνειά τους την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήστε στο γκριλ του φούρνου σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε άμεσα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Σύνοψη μενού

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 1 3

Βήμα 2 3

Βήμα 3 3

01

02

03

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Αυγά με μπέικον και πουρέ

Αλμυρά Pancakes με γουακαμόλε και αυγά

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Σύνοψη μενού

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 1 3

Βήμα 2 3

Βήμα 3 3

01

02

03

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Αυγά με μπέικον και πουρέ

Αλμυρά Pancakes με γουακαμόλε και αυγά