Χοιρινή τηγανιά

(1)

130 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 μερίδες

1000 γρ.

Χοιρινό

Πράσο

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

60 mL

Λευκό κρασί

Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 κ.γλ.

Αλάτι

1 κ.γλ.

Μπούκοβο

Κρεμμύδια φρέσκα

10 Μικρά

Τοματίνια (κομμένα στα 2)

2 κ.σ.

MAGGI Υγρός Ζωμός Κοτόπουλου

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

35 g

Ενέργεια

639.6 kcal

Λιπαρά

28.5 g

Εδώδιμες Ίνες

3.1 g

Πρωτεΐνες

54.9 g

Σάκχαρα

3 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
3 λεπτά

Καθαρίστε εξωτερικά το κρέας ,αλατίστε το καλά και τυλίξτε το με ένα φύλλο λαδόκολλας.
Βήμα 2
2 λεπτά

Τυλίξτε ξανά με αρκετό αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε σε ένα ταψί με λίγο νερό .
Βήμα 3
90 λεπτά

Ψήστε για μιάμιση ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C
Βήμα 4
5 λεπτά

Βγάλτε από τον φούρνο , κόφτε το αλουμινόχαρτο με την λαδόκολλα και αφήστε για 10 λεπτά το κρέας μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του για να μπορείτε να το διαχειριστείτε . Κόψτε το σε κύβους μεγέθους περίπου 2 εκατοστών και μεταφέρετε σε ένα τρυπητό να σουρώσουν τα υγρά του .
Βήμα 5
6 λεπτά

Τοποθετήστε ένα φαρδύ τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά , προσθέστε 4κτς ελαιόλαδο και ρίξτε μέσα το κρέας . Μην ανακατέψετε μέχρι να πάρει πρώτα χρώμα διαφορετικά θα βγάλει τα υγρά του και θα πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού.
Βήμα 6
2 λεπτά

Ιδανικά σοτάρετε το κρέας σε δυο δόσεις για να είστε σίγουροι πως θα πάρει ιδανικό χρώμα .
Βήμα 7
8 λεπτά

Στη συνέχεια χαμηλώστε στην μέση την ένταση της εστίας και προσθέστε το μπούκοβο ,το πράσο με το φρέσκο κρεμμύδι, κομμένα σε λεπτές ροδέλες, ρίξτε το λευκό κρασί, τα ντοματίνια, τις 2 κοφτές κουταλιές της σούπας MAGGI Υγρό ζωμό κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά .
Βήμα 8
1 λεπτά

Τέλος προσθέστε το ξύσμα με τον χυμό λεμόνι.
Βήμα 9
13 λεπτά

Μαγειρέψτε τον πουρέ πατάτας MAGGI (μία συσκευασία των 125γρ) βάσει των οδηγιών παρασκευής στην συσκευασία και σερβίρετε μαζί με την χοιρινή τηγανιά όσο είναι ακόμη ζεστή.

Βήμα 1 9

Καθαρίστε εξωτερικά το κρέας ,αλατίστε το καλά και τυλίξτε το με ένα φύλλο λαδόκολλας.

Βήμα 2 9

Τυλίξτε ξανά με αρκετό αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε σε ένα ταψί με λίγο νερό .

Βήμα 3 9

Ψήστε για μιάμιση ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C

Βήμα 4 9

Βγάλτε από τον φούρνο , κόφτε το αλουμινόχαρτο με την λαδόκολλα και αφήστε για 10 λεπτά το κρέας μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του για να μπορείτε να το διαχειριστείτε . Κόψτε το σε κύβους μεγέθους περίπου 2 εκατοστών και μεταφέρετε σε ένα τρυπητό να σουρώσουν τα υγρά του .

Βήμα 5 9

Τοποθετήστε ένα φαρδύ τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά , προσθέστε 4κτς ελαιόλαδο και ρίξτε μέσα το κρέας . Μην ανακατέψετε μέχρι να πάρει πρώτα χρώμα διαφορετικά θα βγάλει τα υγρά του και θα πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού.

Βήμα 6 9

Ιδανικά σοτάρετε το κρέας σε δυο δόσεις για να είστε σίγουροι πως θα πάρει ιδανικό χρώμα .

Βήμα 7 9

Στη συνέχεια χαμηλώστε στην μέση την ένταση της εστίας και προσθέστε το μπούκοβο ,το πράσο με το φρέσκο κρεμμύδι, κομμένα σε λεπτές ροδέλες, ρίξτε το λευκό κρασί, τα ντοματίνια, τις 2 κοφτές κουταλιές της σούπας MAGGI Υγρό ζωμό κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά .

Βήμα 8 9

Τέλος προσθέστε το ξύσμα με τον χυμό λεμόνι.

Βήμα 9 9

Μαγειρέψτε τον πουρέ πατάτας MAGGI (μία συσκευασία των 125γρ) βάσει των οδηγιών παρασκευής στην συσκευασία και σερβίρετε μαζί με την χοιρινή τηγανιά όσο είναι ακόμη ζεστή.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Χοιρινή τηγανιά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 1 9

Βήμα 2 9

Βήμα 3 9

Βήμα 4 9

Βήμα 5 9

Βήμα 6 9

Βήμα 7 9

Βήμα 8 9

Βήμα 9 9

01

02

03

04

05

06

07

08

09

Συνταγή ως PDF

Overall rating

Reviews

Virtual casino

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Μπριζόλα χοιρινή με λαχανικά στον φούρνο

Πανσέτα χοιρινή με θυμάρι και πατάτες

Πανσέτα χοιρινή με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς