Μοσχάρι λεμονάτο

(0)

210 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

8 μερίδες

50 γρ.

Βούτυρο

1000 γρ.

Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, κεντρικό κέντρο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, ακατέργαστο

50 γρ.

Αλεύρι

Κρεμμύδια

Σκελίδες σκόρδο

3 Φύλλα

Φύλλα δάφνης

Χυμός λεμονιού

Ξύσμα λεμονιού

300 γρ.

Νερό

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

3 κ.γλ.

Ρίγανη

0.33 κ.σ.

Μαύρο πιπέρι

Πατάτες

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

50 γρ.

Ελαιόλαδο

0.5 κ.γλ.

Μπούκοβο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

37.1 g

Ενέργεια

446.4 kcal

Λιπαρά

20.1 g

Εδώδιμες Ίνες

5 g

Πρωτεΐνες

31.3 g

Σάκχαρα

6.3 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
1 λεπτά

Για το κρέας (προτιμήστε μοσχαρίσιο κρέας κιλότο ή ελιά, κομμένο σε μερίδες): Βάλτε μια πλατιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν κάψει προσθέστε το λάδι και το βούτυρο.
Βήμα 2
1 λεπτά

Περάστε τα κομμάτια στο αλεύρι.
Βήμα 3
8 λεπτά

Όταν λιώσει το βούτυρο βάλτε το κρέας στην κατσαρόλα. Σοτάρετέ το από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει καλό χρώμα. Αυτό μπορεί να πάρει και 8-10 λεπτά. Επίσης αν δεν είναι πολύ μεγάλη η κατσαρόλα, κάντε το σε δόσεις.
Βήμα 4
3 λεπτά

Αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα και αφήστε το σε ένα πιάτο.
Βήμα 5
4 λεπτά

Προσθέστε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και σοτάρετέ τα και αυτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα. 1 λεπτό πριν να είναι έτοιμα βάλτε το μπούκοβο, τα σκόρδα και τα φύλλα δάφνης.
Βήμα 6
1 λεπτά

Προσθέστε μέσα στην κατσαρόλα και το κρέας.
Βήμα 7
1 λεπτά

Σβήστε με το χυμό και το ξύσμα.
Βήμα 8
1 λεπτά

Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται μέχρι να σκεπαστεί το κρέας καθώς και τον κύβο κότας MAGGI.
Βήμα 9
180 λεπτά

Κλείστε το καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο ίσα να σιγοβράζει το φαγητό και αφήστε να βράσει για 2-3 ώρες ή όσο χρειάζεται μέχρι να λιώνει το κρέας και να κόβεται με ένα πιρούνι. Προσθέστε νερό όταν χρειάζεται.
Βήμα 10
5 λεπτά

Τέλος ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τη ρίγανη και αφήστε να εξατμιστεί το περίσσιο νερό και να πάρετε μια ωραία σάλτσα.
Βήμα 11
5 λεπτά

Το τελευταίο μισάωρο τηγανίστε τις πατάτες στο λάδι. Το μοσχάρι λεμονάτο με τις πατάτες είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Βήμα 1 11

Για το κρέας (προτιμήστε μοσχαρίσιο κρέας κιλότο ή ελιά, κομμένο σε μερίδες): Βάλτε μια πλατιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν κάψει προσθέστε το λάδι και το βούτυρο.

Βήμα 2 11

Περάστε τα κομμάτια στο αλεύρι.

Βήμα 3 11

Όταν λιώσει το βούτυρο βάλτε το κρέας στην κατσαρόλα. Σοτάρετέ το από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει καλό χρώμα. Αυτό μπορεί να πάρει και 8-10 λεπτά. Επίσης αν δεν είναι πολύ μεγάλη η κατσαρόλα, κάντε το σε δόσεις.

Βήμα 4 11

Αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα και αφήστε το σε ένα πιάτο.

Βήμα 5 11

Προσθέστε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και σοτάρετέ τα και αυτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα. 1 λεπτό πριν να είναι έτοιμα βάλτε το μπούκοβο, τα σκόρδα και τα φύλλα δάφνης.

Βήμα 6 11

Προσθέστε μέσα στην κατσαρόλα και το κρέας.

Βήμα 7 11

Σβήστε με το χυμό και το ξύσμα.

Βήμα 8 11

Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται μέχρι να σκεπαστεί το κρέας καθώς και τον κύβο κότας MAGGI.

Βήμα 9 11

Κλείστε το καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο ίσα να σιγοβράζει το φαγητό και αφήστε να βράσει για 2-3 ώρες ή όσο χρειάζεται μέχρι να λιώνει το κρέας και να κόβεται με ένα πιρούνι. Προσθέστε νερό όταν χρειάζεται.

Βήμα 10 11

Τέλος ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τη ρίγανη και αφήστε να εξατμιστεί το περίσσιο νερό και να πάρετε μια ωραία σάλτσα.

Βήμα 11 11

Το τελευταίο μισάωρο τηγανίστε τις πατάτες στο λάδι. Το μοσχάρι λεμονάτο με τις πατάτες είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Μοσχάρι λεμονάτο

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 10

Βήμα 11

Βήμα 1 11

Βήμα 2 11

Βήμα 3 11

Βήμα 4 11

Βήμα 5 11

Βήμα 6 11

Βήμα 7 11

Βήμα 8 11

Βήμα 9 11

Βήμα 10 11

Βήμα 11 11

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Μοσχάρι κοκκινιστό

Χωριάτικη πίτα με μοσχάρι

Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ

Παπαρδέλες με μοσχάρι