60 λεπτά
Εύκολη
Παϊδάκια στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
γρ.
Παϊδάκια
2
Πατάτες
2
Κόκκινες Πιπεριές
2
Σκελίδες σκόρδο
2
Κολοκυθάκια
1
Κρεμμύδι
2
Κλωνάρια
Δεντρολίβανο, φρέσκο
2
κ.σ.
Θυμάρι, φρέσκο
1
κ.σ.
Μουστάρδα
1
κύβος
MAGGI Ζωμός Βοδινό
8
κ.σ.
Ελαιόλαδο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
24.61 g
Ενέργεια
599.9 kcal
Λιπαρά
43.99 g
Πρωτεΐνες
24.42 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
60 λεπτά
-
Βήμα 1
Σε ένα γουδί ή στο μίξερ ρίξτε το θυμάρι με το δενδρολίβανο, τον κύβο βοδινού Maggi, 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τη μουστάρδα. Χτυπήστε καλά και αδειάστε σε ένα μπολ το μείγμα. Περάστε με αυτό όλη την επιφάνεια από τα παϊδάκια και αφήστε εκτός ψυγείου για 1 ώρα να μαριναριστεί καλά το κρέας. -
Βήμα 2
Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι με νερό ρίξτε τις πατάτες ολόκληρες και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν. -
Βήμα 3
Σε ένα ταψί για τον φούρνο ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και απλώστε πρώτα τα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά φεγγαράκια, το σκόρδο σπασμένο, το κολοκύθι κομμένο σε χοντρές ροδέλες, τις πατάτες επίσης χοντροκομμένες και ολόκληρες τις πιπεριές. Αλατίστε τα λαχανικά και απλώστε από επάνω ομοιόμορφα τα παϊδάκια. Ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 40 λεπτά.
