40 λεπτά
Εύκολη
Σαλάτα με κοτόπουλο
Συστατικά
4
μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Κεφάλι
Μαρούλι γαλλικό
0.5
Κεφάλι
Κόκκινη λόλα
100
γρ.
νεαρό σπανάκι
60
mL
Ελαιόλαδο
50
mL
Ξύδι βαλσάμικο λευκό
1
Ματσάκι
Φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο
2
κ.σ.
Κουκουνάρι
1
κ.γλ.
Μουστάρδα
1
κ.σ.
Μέλι θυμαρίσιο
1
κ.σ.
200
γρ.
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο
1
Ματσάκι
Ρόκα νεαρή
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
13.1 g
Ενέργεια
302.8 kcal
Λιπαρά
23 g
Εδώδιμες Ίνες
2.7 g
Πρωτεΐνες
13.2 g
Σάκχαρα
7.9 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
40 λεπτά
-
Βήμα 1
Ξεχωρίστε τα φύλλα από τα μαρούλια και τοποθετήστε σε μια λεκάνη ή στο νεροχύτη σας με αρκετό κρύο νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά. -
Βήμα 2
Αποσύρετε, στραγγίξτε και απλώστε τα στον πάγκο της κουζίνας, σε μια μεγάλη πετσέτα μέχρι να στραγγίξουν τελείως. -
Βήμα 3
Βάλτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα, δηλαδή 150 ml ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, το βασιλικό, τη μουστάρδα, το μέλι και τη Νοστιμιά MAGGI μέσα στον κάδο του μίξερ ή στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη κρέμα. -
Βήμα 4
Βάλτε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και όταν κάψει σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει έντονο χρυσό χρώμα. Έπειτα, μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά και αποσύρετε. -
Βήμα 5
Κόψτε με τα χέρια σας τα φύλλα σε μεγάλα κομμάτι και όχι με μαχαίρι διότι θα οξειδωθούν και θα χάσουν τον όγκο τους, ρίξτε τα σε ένα μεγάλο μπολ & προσθέστε τη ρόκα, το σπανάκι και τη σάλτσα. -
Βήμα 6
Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας και τελευταία στιγμή κόψτε σε λεπτές φέτες το φιλέτο κοτόπουλο. -
Βήμα 7
Απλώστε στη σαλάτα και σερβίρετε άμεσα.
